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来源:TimeOut北京消费导刊
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2015 新生活大赏
发布时间:2016年01月01日 16时17分

北京是宏大辽阔、平实直接的,北京也是深邃睿智、感性随意的。摩登的商场、酒店、西餐厅、PUB似乎与这些不大相干,但又无时无刻不被感染着、传承着。作为一直活跃在北京四九城里各种吃喝玩乐前沿的TimeOut,骨子里一直传达着对这座城市的热爱、尊重与敬仰。

 

今年的新生活大赏除了往年餐厅、酒吧两个重要领域,我们还新增了几个其他类别的评选。原因很简单,这个城市太丰富,新鲜度每天都在提升,TO需要让更多人了解到最有态度的生活之选。那些引领我们最前沿生活方式的典范请见本期榜单!(排名不分先后)

策划执行 本刊编辑部

 

01

北京诺金酒店

最佳新开业酒店

入选理由:体会当下最全面的五星级『中国制造』

地址:朝阳区将台路甲2号

 

北京诺金酒店是以“现代明文化”为设计理念的艺术文化奢华酒店。诺金从传统中国文化中汲取营养却不拘泥于传统,将现代艺术气质发挥到极致。邀请国际久负盛誉的艺术家曾梵志先生为名誉艺术顾问,预示着中国现代艺术的蓬勃发展和世界地位。“现代明文化”设计风格的客房及套房、特色茶亭、餐厅及酒吧、诺金水疗中心及永乐大宴会厅等区域加上入口处陈列着中国当代艺术家系列作品的诺金艺术廊,诺金酒店真正做到了将艺术融入日常生活之中。

 

02

北京日出东方凯宾斯基酒店

最佳郊游度假酒店

入选理由:北京郊区至今为止最高大上的度假酒店

地址:怀柔区雁栖湖雁水路甲18号

 

 

CNN曾评价它是“今年开业的最惊人的酒店”。为北京APEC配套建设的日出东方凯宾斯基酒店、位于雁栖岛上的雁栖酒店及12栋精品别墅是一项由跨国团队完成的“国家工程”,不仅外形华美气势夺人,细节更是真金白银十分考究。整个建筑还是低碳、绿色环保和环境保护材料的组合。所有酒店房间除了中央空调提供的新风以外,拥有独立的通风槽,确保室内空气环境的健康和舒适。

 

03

古城老院精品酒店

最佳胡同精品酒店

入选理由:中式奢华与西方舒适兼得

地址:东城区魏家胡同26号

 

 

胡同里的四合院酒店是北京独有的酒店类型。在这些林林总总的胡同酒店里,古城老院是最新、最奢华的一员,它同时也是全球奢华精品酒店(SLH)在北京唯一的四合院酒店成员。古城老院还原了一个标准四合院的居住环境,布局讲究,高笼养雀,大缸养鱼,石榴摇曳,再现了老北京四合院里的和和美美,其乐融融。

 

04

红墙花园酒店

最佳胡同精品酒店

入选理由:北京『最好吃』的有奢侈庭院的酒店

地址:东城区史家胡同41号

 

 

这是北京最受好评的胡同精品酒店之一。红墙花园不仅室外花园的空间大,主楼里公关区域之宽敞也是出乎预料,这也给它在布置和传递中国文化方面留有空间。书法、茶艺、京剧表演,甚至是道教展示……红墙花园不仅仅是一个睡觉的地方,它往往还承担着传播在地文化的责任。

 

05

乐在南锣精品酒店

最佳胡同精品酒店

入选理由:南锣一带为数不多的找『乐』地

地址:东城区南锣鼓巷沙井胡同3号

 

 

乐在南锣是隐藏在南锣鼓巷里的一处秘密花园。即便外面噪杂不堪,关上门,这里立刻还原出一个属于老北京的静谧院落。设计师将四合院的结构移到了空中,院子看似不大,空间感却极好,有着胡同酒店里难得的通透感。客房区分为春夏秋冬4个小院,共有12间客房,每间客房均取名于中国的传统节气。这些房间的建筑格局和外界环境都不尽相同,设计也是因地制宜。

 

06

北京欣得精品酒店

最佳设计及艺术酒店

入选理由:尊重原有设计,让建筑重生

地址:朝阳区霄云路霞光里30号院6号楼

 

 

酒店位于繁华的霄云路上,整栋洁白纯净的三层高楼房,是那一带非常少见的、干净而单纯的存在,让人看一眼就会想走进去一探究竟。这里最早曾是个幼儿园,后来改建为快捷酒店,现在经过一番改造,已是富有设计感的精品酒店。由于设计师希望建筑物能散发出它原本的风格和特色,因此在翻修的过程中,刻意保留了之前幼儿园别具童心的元素,比如室外楼梯、墙面上圆形的镂空设计,尽可能在不改变原有样貌的前提下,打造出让人感受到快乐和创造力的空间。

 

来到这里的住客,每天以营养丰富的英式早餐来开始全新的一天。午餐时间可以在酒店西餐厅里品尝地中海料理,工作累了,不妨在咖啡厅享受下午茶或者来杯红酒放松一下,若有宴客需求,这里也能举办小型宴会,服务相当齐全。

 

07

北京前门皇家驿栈

最佳设计及艺术酒店

入选理由:保留国际化的视野

地址:东城区前门商业区鲜鱼口街87号

 

 

它是京城首家“水”文化创意精品酒店。“水”体现为公共空间各类雨幕、瀑布、地下热泉的集聚;艺术空间所有作品的主题皆为“水的痕迹”,在私人空间为客人提供各类跟水深度接触的经验,构造出“上善若水,连接天地”的独特体验。客房也以与“水”元素相关的汉字命名。皇家驿栈也是前门大栅栏地区改造中为数不多的成功案例。

 

08

北京王府半岛酒店

最佳酒店SPA

入选理由:中医经络按摩是绝对的行家之选

地址:东城区金鱼胡同8号

 

 

半岛酒店采用国际著名的ESPA生产的水疗用品和单独定制的疗程,在SPA界早已名声显赫。王府半岛水疗中心最近又推出全新KORE理疗项目,这是一款以神经学为基础,结合中西方的力量与肌肉的矫正测试方法,从而找出引起病痛的根本原因,并可以迅速恢复身体平衡,启动肌肉、感官及免疫系统功能的理疗项目。

 

09

北京华尔道夫酒店

最佳酒店SPA

入选理由:英国皇室御用的AA洗护用品尽现奢侈细节

地址:东城区金鱼胡同5-15号

 

 

秉承“一脉相承的华尔道夫”服务,华尔道夫水疗结合当地的文化特色带来精巧细致,独一无二的水疗项目,坚持“身体从自然环境中汲取养分和能量,从而达到最佳平衡。”华尔道夫水疗中心每间护理室都配有私人蒸汽房、淋浴房与更衣室。还有针对头疼、胃病、失眠和肩部问题的快节奏高压工作人群的私人定制护理。

 

10

北京长安街W酒店

最佳酒店SPA

入选理由:拥有世界顶尖水疗护理产品,全面呵护全身肌肤

地址:朝阳区建国门南大街2号(北京站建国门)

 

 

W酒店水疗中心拥有9间特色理疗室,其中包含两间护理套房,吸取大自然的灵感,以蜂巢为设计主题搭配柠檬亮黄色,一旦抵达即感到能量满满。水疗护理产品以蜂蜜为基底,融合多种修复成分,帮助进行恢复能量与放松精神。男女水疗区皆设有设计感十足的储物柜,恢复活力区可供宾客在进行水疗护理前后舒缓情绪,放松身心。宾客还可选择在水疗护理疗程结束之后,来到有型健身房(FIT)配备有顶级泰诺健身器材,唤起身体能量。W酒店水疗中心提供的特色护理疗程帮助宾客踏上令人难忘的水疗体验之旅,不仅释放压力,缓解紧张和焦虑的心情,同时重获身心的平衡以及重塑能量。

 

11

四叶寿司(三里屯店)

最佳日料店

入选理由:新鲜与品质的保障

地址:朝阳区三里屯北小街2号

 

 

京城中的寿司店不少,其中最具代表性的应属三里屯的四叶寿司。这里的大厨铃木义久,从事寿司制作已有三十余年,之前是日本寿司名店“寿司大”的店长,在当地享有“日本寿司第一人”的美称。有这么一位铃木先生坐镇的店里,食材自然也是挑最好的来使用,像金枪鱼、牡丹虾、海胆等多数原辅料,均是由日本直接进口,就连寿司米也是严选新潟地区最好的越光米,因此口味与日本当地相比,完全是有过之而无不及。

 

去年春天扩大装修后的三里屯店,依然保有传统日式风格,主要是新增了3间包房,其中最大的可容纳15个人,若有人数较多的聚会,这里也能接待。由于店里食客较多,来此用餐最好提前预订,以免到现场还得花时间排队等位。

 

12

Brick & Wood

最佳日料店

入选理由:无菜单创新日料店

地址:东城区东四钱粮胡同14号

 

 

藏在胡同里的新派日料店,门脸不明显,室内空间不大,却是别有洞天,色调沉稳而有质感。这里的餐点以每人1000元计算,没有固定菜单,会吃到什么全凭当天食材而定,且必定要提前一天订位。当然,若有特别不喜欢的口味也可以和厨师商量替换。菜式中的亮点,是每天从日本空运过来的海鲜料理,各式生鱼的肥美,雪蟹之巨大鲜甜,一点不输知名餐馆的品质。烤牛肉的火候控制得当,吃在嘴里的鲜嫩多汁令人回味无穷。虽然每一道都小巧精致,但十几道料理吃下来,无论是饱足感还是满足感,都不会让人失望。

 

13

滩万日本料理

最佳日料

入选理由:传统料理出新意

地址:朝阳区建国门外大街1号北京国贸大酒店4楼

 

不同于传统日料店的和风装潢,这里没有榻榻米及和室坐垫,主视觉是以铝制筷子纵横交错而成的垂柳树造型,是颇具现代感的立体造景。

 

 

在日本已有185年历史的老牌日料店,进军北京也迎向第六个年头。去年春天来到北京的新任厨师长久保田晃,过去在日本最好的东京帝国酒店里担任滩万的厨师长,到了京城,也持续严守老店对食材质量的讲究。运用当季的新鲜食材,久保田厨师长以传统怀石料理为基础,添加具有现代感的料理元素,给菜单注入了新的活力,恰好与摩登的环境相互呼应。

 

14

Berko(嘉里中心店)

最佳甜品店

入选理由:甜品界的名牌精品

地址:朝阳区光华路1号嘉里中心写字楼1层

 

虽然空间不大,但这里大至家具摆设,小至插花艺术,个个展现出店家对细节的讲究。甜品也是一样。法籍厨师在选材上,向来只用来自法国私家作坊的原材料,就连蛋糕上的蓝莓、树莓也是精心挑选,有着令人惊喜的自然甜味,并非只有装饰作用而已。

 

 

制作过程中,能手工做的步骤绝不仰赖机器,因此唯有甜度配合国人饮食习惯稍加调整,其余跟法国当地吃到的质量几无二致。这里主打的芝士蛋糕,在长时间的低温烘烤下,形成极为绵密而香浓的口感。杯子蛋糕色彩缤纷可爱,与刻板印象中会有的甜腻不同,吃起来没有负担。

 

15

凯宾美食廊

最佳甜品店

入选理由:巧克力控的朝圣地

地址:朝阳区亮马桥路50号(凯宾斯基饭店一层)

 

爱好甜品的人一定对这里不陌生。虽然处于五星酒店内,但凯宾美食廊并没有奢华的陈设,空间小巧而温馨,消费也没有五星酒店的距离感。这里的行政总厨乔吉姆(Chef Joachim),素有“松露巧克力王子”之美誉,因此一定要试试他的招牌香槟松露巧克力:小小一颗藏着两种不同的馅料,一半加入香槟和奶油,一半加入焦糖和干邑,一入口的酒香、奶香、巧克力香齐发,令人回味无穷。

 

 

此外,店内的黑森林蛋糕一直都是最受大众欢迎的经典款,而法芙娜的超浓郁可可香和入口即化的口感,则有征服巧克力控们的魔力。这里的芝士蛋糕也不错,吃的时候配点蛋糕边边的果仁,味道更丰富。

 

16

The Sweet Spot

中国大饭店美食店

最佳甜品店

入选理由:京城最好的奶油卷

地址:朝阳区建国门外大街一号国贸写字楼一座大堂

 

说起中国大饭店的The Sweet Spot,就一定要说说他们家每月销量近万根、可环绕鸟巢2周的奶油卷。这奶油卷的概念其实与拿破仑蛋糕很接近,拿破仑是将酥皮和奶油层层交迭,奶油卷则是用酥皮把奶油内馅给卷起来,吃的时候又比拿破仑更方便一些。

 

 

吃这奶油卷,首重它酥脆的外皮和冰凉顺滑的奶油内馅,所以购入后最好尽快将其消灭,不要让它在室温中放置太久影响口感。口味方面,除了经典的原味、巧克力,还有树莓、提拉米苏、芒果等选择,或者也可以买多重组合的奶油筒,就能一次尝尽所有口味。

 

17

万丽轩

最佳中餐厅\酒店类

入选理由:北京最好的烧鹅没有之一

地址:东城区王府井大街57号

 

延续金茂万丽酒店的人文气息,万丽轩中餐厅里同样摆着成排木质书架和古典家具,就连餐盘上也有书法图案,给餐厅增添不少风雅韵味。

 

 

作为粤菜餐厅,这里的港点一向受到好评,每人138元的点心自助,性价比尤其高。此外,餐厅的港式深井烧鹅更是一绝。它的制作工艺源于烧鸭,为了取其油脂均匀,广东籍的行政总厨梁焕能师傅,精选潮州清远地区6至8斤的黑棕鹅,进烤炉前还得在腹中置入二十几种香料腌渍。经明炉转动烤制四十分钟后,烧鹅的色泽金红且带有果木香气,那皮酥肉嫩、肥而不腻的口感,让人回味无穷。不过为了保证质量,每天仅限量制作20只,怕吃不到的最好提前预订。

 

18

一品淮扬

最佳中餐厅\酒店类

入选理由:大师级精品淮扬菜

地址:朝阳区建国路93号万达索菲特大饭店6楼

 

 

不像多数酒店内的粤菜中餐厅,一品淮扬正如其名,是以淮扬菜为主打,以做工精细的菜品掳获饕客的心。坐镇一品淮扬的大厨蒋应荣师傅,出身于南京,在餐饮行业已逾三十载,曾被评为中国十大名厨和优秀厨师长,并且多次为国家领导人及外国元首设计菜单并担任主厨。从一盘蟹粉煮干丝那整齐细致的刀工,就能看出他对烹调细节有多讲究,不枉其“中国烹饪大师”的头衔。餐厅的招牌菜之一:“清炖狮子头”,被誉为是“全中国最好的狮子头”,光是那澄澈的汤头,就得吊上六个小时,白净浑圆的狮子头,口感轻柔,肉质细致,若拿普通红烧做法一比,就能感受出其天差地远的菜品质感。

 

19

长安壹号

最佳中餐厅\酒店类

入选理由:融合各地特色的家常好滋味

地址:东城区东长安街甲1号东方君悦大酒店1楼

 

酒店里做家常菜的中餐厅并不多见,而其中能把朴实家常口味诠释得当的,就属长安壹号了。像宫保鸡丁、芝麻菠菜这类,都是桌桌必点的经典菜色。餐厅总厨金强师傅是个地道的北京人,擅于博采众长和改进创新,每年定期走访各地,探寻当地风味及特色食材,并将其融合创新,将普通家常菜赋予新意,因此造就了中西合璧的香煎鹅肝、茉莉花冰淇淋这样的特色菜品。

 

 

环境方面,紧邻用餐区的开放式厨房,是视觉的一大重心。通过透明玻璃,可以看到厨师们专注烹饪的全过程,就像观赏一场赏心悦目的中餐烹饪表演,往往菜还未上桌,香味就已扑鼻而来,引人胃口大开。

 

20

意味轩Cépe

最佳西餐厅\酒店类

入选理由:无与伦比的高贵品质

地址:复兴门 金融大街18号丽思卡尔顿酒店1楼

 

 

意味轩曾经被包括福布斯( Forbes)等多家有影响力的媒体评为最优秀意大利餐厅。餐厅精选地道的意大利北部佳肴,包括各种特级菌类:凯撒蘑菇,牛肝菌,茏葵菇、纽约菇,黑松露以及名贵的白松露等,以及海鲜、禽肉类等意大利北部特色美味。位于餐厅入口处的“bottega”酒廊陈列近2000余瓶精选自意大利的陈年佳酿。餐厅赋予现代设计亦不失华贵,以深红色的樱桃木为架构,精致的蓝色水杯,特制镀银餐具及各种瓷器用品均出自意大利名家之手。正面墙布采用拉丁仿古设计,红色的孟买风格窗帘以及名贵的水晶灯造就与众不同的就餐氛围。

 

21

Bistrot B怡庭

最佳西餐厅\酒店类

入选理由:令人怀念的法餐滋味

地址:朝阳区朝阳门外大街1号北京瑰丽酒店1层

 

有别于其他酒店的传统西餐厅,瑰丽酒店Bistrot B宽敞挑高的空间,更彰显其用餐氛围的轻松自在。在这里用餐,往外可以从落地窗看见外头的京城景致,往内则能从明亮的开放式厨房中,一览厨师们有条不紊的料理过程。

 

 

厨师长Jarrod Verbiak,师从纽约最受推崇的法国大厨Daniel Boulud,来到北京后,曾在布鲁宫法餐厅担任两年副行政总厨,因此这里的餐点还有些过去布鲁宫的影子,从蔬菜汤到龙利鱼,都是让人怀念的完美滋味。餐后甜点中,乌龙茶焦糖布丁和法式橙酒舒芙雷堪称经典,是结束一餐的完美之选。

 

22

Mio

最佳西餐厅\酒店类

入选理由:原汁原味的南意料理

地址:朝阳区亮马桥路48号四季酒店3楼

 

走进四季酒店的Mio餐厅,必会对其环境赞叹不已:在沉稳木质色调的衬托下,作为主视觉的水晶吊灯更显璀璨耀眼,照映着精细的木作雕刻,华美的程度自不在话下。

 

 

餐厅主打的是意大利南部菜式,来自那不勒斯的年轻才俊Aniello Turco主厨,曾在欧洲多家米其林星级餐厅任职,对食材要求颇高,比如主菜的阿拉斯加黑鳕鱼、炭烤牛肉,选用最新鲜的时令食材,在主厨精湛厨艺下,展现出鲜嫩多汁的最佳状态。主食类的所有意面、比萨、意式饺子,其面粉和火腿,都是从意大利进口的上等食材,做出来的餐食口味自然相当正宗。

 

23

大董烤鸭店(工体店)

最佳中餐厅\非酒店类

入选理由:将古典意境与传统中餐融合行淋漓尽致

地址:朝阳区工人体育场东门北侧

 

虽说是“烤鸭店”,但大董早已超越了大众对烤鸭店的认知。菜品丰富,创意十足,中西贯通,味型至上。尤其是工体店,以“富春山居图”为设计理念,通往餐厅的栈道旁是仿古代园林建筑的小桥流水;草地上与真实马匹等比例的骏马雕塑,从店外延伸到纯白的餐厅内部,显现出视觉的磅礴气势。

 

 

菜品呈现的方式,跟从餐厅环境的水墨元素,时而展现出传统文化的古典韵味,时而将书法的意境融入了现代的艺术感,一顿饭吃下来,可说是体验了餐厅的文艺气质洗礼,而我们作为食客,则是在其中品鉴大厨以食材打造的艺术品,已不仅是单纯美食的享受。

 

24

TRB(Temple Restaurant Beijing)

最佳西餐厅\非酒店类

入选理由:中式寺院里的世界级用餐体验

地址:东城区沙滩北街嵩祝寺23号

 

寺庙通常给人庄严肃穆的感受,但这家主打现代欧洲菜系的西餐厅,却把店开进了胡同里的寺庙院子中,完全颠覆世俗对饮食环境的想象。

 

 

有600年历史的寺院,保留了过去的历史痕迹和建筑结构,并在其中加入现代感人像雕塑,给古老寺院赋予了哲学意境,可说是中式文化与西式艺术的交融,一如餐厅设计概念,把看似不相干的中式寺院和欧式菜色,互不抵触地结合在一起。

 

由于经营者对餐饮质量与服务的专业要求,TRB的餐点口味堪称京城最正宗,红酒单上品种齐全,服务之热情和周到更具有世界级风范。随着到访的不同客座名厨,这里的菜单时常更新,即使是常客,每次用餐时也都会发现新的惊喜。

 

25

Opera Bombana

最佳西餐厅\非酒店类

入选理由:无愧于星级名厨的细腻意餐

地址:朝阳区东大桥路9号侨福芳草地购物中心地下二层21号单元

 

“opera”在意大利语中,常用于描绘各领域中的杰出作品和成就。由米其林三星名厨Umberto Bombana所开设的Opera Bombana,就是一间集所有意大利美好餐饮元素为一体的餐厅。

 

 

这里的菜单皆由名厨Bombana本人亲自设计,以本地最好的食材来研发别具意式风情的菜式,再由同是意大利籍的行政主厨Marino D’Antonio重新演绎。比如主食中的手工意式细面配小肉丸,和甜点的开心果三重奏,不仅有着浓厚的意式元素,高质量的食材通过精湛的厨艺,也得以用其最完美的姿态呈现在食客面前。

 

虽然是星级名厨开的餐厅,Opera Bombana的用餐氛围倒没有星级餐厅那种拘束感。挑高的楼层和温暖的色调,让用餐环境更为轻松、舒适,是可以放慢生活步调,与友人共享美食的高雅空间。

 

26

Agua

最佳西餐厅\非酒店类

入选理由:北京最西班牙的异国风情

地址:朝阳区三里屯北街81号那里花园4楼

 

三里屯的那里花园,素有小西班牙之称,而Agua又是这小白楼里最有范的西班牙餐厅:温暖木质色调,摩尔人风格门窗,彩色玻璃镶嵌的手工吊灯,营造出充满异国情调的氛围。

餐前建议可以来杯店里自制的鸡尾酒Sangria,酒精浓度不高,带有清新水果味。主餐除了众所皆知的西班牙海鲜饭,来此必点的还有烤乳猪和龙虾饭。烤乳猪经过长时间烧烤,里头的瘦肉软嫩入味,外皮则极为酥脆,一刀落下那清脆的声响就是最好的证明。龙虾饭的汁水丰富,口味浓郁鲜香,一只大龙虾两人对分,吃起来很过瘾。

 

27

N'Joy 悦尚

最佳自助餐

入选理由:超大自助餐台、菜色琳琅满目

地址:朝阳区将台路甲2号诺金酒店一层

 

 

吃自助餐时最大的乐趣,就是在那一大排摆着各种料理的餐吧前,尽情挑选自己喜欢的餐点。诺金酒店的N’Joy悦尚,拥有北京星级酒店中面积最大的自助餐台及开放式厨房,占地800平米,是最能满足这种选餐快感的自助餐厅。这里的厨师来自不同国家,用生态农场的健康食材,为客人准备地道精致的十国特色料理,选择之多,若想一次就把全部餐点都吃上一遍,近乎是不实际的想法。

 

环境方面,餐厅结合诺金酒店本身的风格,将明代文化用现代手法呈现,那几幅郑和下西洋的艺术作品,就好像是郑和带领着食客,在用餐时一同游走当时所经过的各国、尝遍各地美食。

 

28

Infusion room

最佳调酒师酒吧

入选理由:充满实验性的调酒师体验

地址:朝阳区工体北路4号机电院内滚石西门对面D Lounge二层

 

 

Infusion room隐藏于北京知名夜店D Lounge的内部,需要密码才能进入。这家新酒吧的打造者是酒水顾问台湾人许可宗和D Lounge总经理以及2015芝华士鸡尾酒大师赛中国区冠军宋鹏。进入Infusion room的第一个感觉像个实验室,随处可见的几何图形下陈列着各种有别于大多数酒吧的酒品。强调在地性与游历各国后呈现不同的风土民情,季节性的酒单,经典调酒也在演绎当代的风貌。Infusion room代表着一种新型酒吧的标竿,趣味、惊喜与人情味是它最突出的特点。

 

29

XIAN仙

最佳人气酒吧

入选理由:艺术氛围与个性人群的绝妙融合

地址:朝阳区酒仙桥路22号 东隅酒店 一层

 

 

XIAN的设计灵感来自于北京 798 艺术区的工业建筑,因此吸引了众多品位独特的人群。酒吧内各个空间的布置融合了多种风格——现场音乐表演场地、酒廊,以及收藏过百种不容错过的世界顶级威士忌的威士忌吧。每周五XIAN酒吧的香槟之夜是常年坚持的特色活动,香槟买一送一,为酒吧开启了一轮又一轮美妙而有趣的人气周末。

 

30

尊尼获加北京尊邸

最佳威士忌会所

入选理由:无论从位置、环境、面积还是酒品品质保障,绝对是京城品鉴威士忌、体验苏格兰威士忌文化的顶级会所

地址:东城区前门东大街23号 前门23号院F座

 

低调地坐落在天安门广场东南侧的尊尼获加®北京尊邸™(Johnnie Walker House™ Beijing),不仅是一座出色的建筑艺术作品,更将艺术与科技和苏格兰威士忌相融合,将品味威士忌的感官享受升华到身临其境的文化体验。

 

 

步入一楼是调酒艺术空间,尊邸™设计了一个与众不同的调酒台,探访者需要像调配大师一样调动他们的全部感官,去甄别威士忌中丰富的味道和香气。二楼的航海廊是专为尊尼获加®会员保留的私有空间,这里有为会员量身定制的专属储藏柜用来储存臻酿,供贵宾随时品味苏格兰威士忌的馥郁香醇。这里秉承“Around the World”的酒食雅配理念,自建立起不断推陈出新,更有张亮、黄晓明、吴佩慈等明星亲自下厨配菜,引领威士忌配餐的新风潮。地下一层是更为隐秘的绅士吧,不仅可供宾客品鉴每一款尊尼获加®限量威士忌的卓尔不凡,还专门为雪茄客建造了1910厅和丘吉尔雪茄室,营造尊享私密空间。位于地下二层的“酿”吧是以威士忌酿造过程为设计灵感的大众空间,供公众品鉴威士忌、欣赏电影与音乐。

 

31

Modernista

最佳鸡尾酒酒吧

入选理由:濒临绝种的古老鸡尾酒再现

地址:东城区鼓楼东大街宝钞胡同44号

 

 

Modernista欧洲老式酒吧,潜伏于南锣鼓巷附近幽静的胡同深处,把十九世纪欧洲咖啡厅酒馆特有的文艺氛围重现京城。店家从欧美各地搜集那些早已被遗忘的古老配方:回魂香、死于下午、甜蜜的生活、海明威特调、香榭丽舍大道等,绝对稀有,这是现代主义对经典的致敬。店里自创招牌鸡尾酒,有取名自梵高名作的《星月夜》,墨西哥女画家《弗里达》,与贾木许电影《唯爱而生》,未喝先醉。

 

32

水墨轩茶舍

最佳四合院茶室

入选理由:胡同中的精美茶之旅

地址:东城区东四十一条25号

 

 

夹在两个四合院之间的水墨轩茶舍,是一件古建经过改造后的作品。水墨轩耗时三年研磨出的不仅仅是一个好设计,更是一间可以铭刻时光的茶舍。每间茶室都用玻璃或珠帘做了隔音,在保证私密性的同时,也同样兼顾空间的公共性和整体性。以古器莳花、用老盏品茶、现当代名家书画只做装饰。对水墨轩来说,淡化光环,方显茶舍清幽。在水墨轩可以喝到20多种茶,10年左右的古树普洱茶就有十几种,还有30年的老普洱、老黑茶、老铁观音,也有当年的岩茶、单从等,店内茶都可以售卖。店内还会不定期举办各种与茶、古典文化相关的展览。

 

33

27.CAFE&BAKERY

最佳下午茶

入选理由:环保空间与食材并存

地址:朝阳区将台地区芳园西路6号2号院

 

 

这个精心改造过的大玻璃房无论四季都是舒适的下午茶优选。芝士蛋糕,口感绵密,重奶酪裹着优质奶香余韵;轻巧如贝的玛德莲,清爽的柠檬塔、醇香的咖啡泡芙以及五种口味的马卡龙满足了各种甜品爱好者的需求。意式经典小食西红柿水牛芝士,带来浓郁地中海风情;法式咸派有荤素可选,更有上乘帕尔马火腿,透明的玫瑰色泽,柔软又嚼劲十足。特制茶包需在规定水温下进行手工冲泡,沙漏精准计时五分钟,带来最完美的味觉体验。

 

34

瑜舍

最佳下午茶

入选理由:中西融合的下午茶星级出品

地址:朝阳区三里屯11号院1号瑜舍酒店1楼

 

 

在瑜舍,你能感受到的不仅仅是日本建筑大师隈研吾带来的简约之美。这里享用下午茶的同时总是伴着浓郁的艺术气息,除了大堂里不间断的各种主题艺术展之外,每个用餐区域的设计都是别具匠心。下午茶口味非常经典,每一款都给人以新鲜之感。值得一提的是,瑜舍把传统三层的英式点心架改为分离式木质托台,再一次强调了酒店设计的初衷。最棒的体验是,除了西式的Lowtea之外,瑜舍京雅堂出品的中式点心,有36款正宗粤式风味以及甜品可供选择。

 

35

颐和安缦

最佳下午茶

入选理由:享中式古典之美

地址:海淀区宫门前街1号

 

 

颐和园东门的一边,隐藏在民居院落之中,拥有百年历史的颐和安缦定是你绝佳的午后休闲之选。颐和安缦的下午茶相当幽静,分室内茶室和室外水榭两个区域,在坚持传统风味的前提下,匠心独运地对点心单的菜品进行了创意的选择和融合,不失新颖诱人。无论是在水榭边享受午后和煦的阳光,观鱼听琴;还是在茶室内聊天品茗,总有一份说不出的慵懒和放松,偷得浮生半日闲。一壶好茶、几枚茶点,赏着眼前雕木梁柱的古韵,晒着太阳,恍惚间就穿越到了古代颐和园精致而奢华的宫中生活。

 

36

今日美术馆

最佳画廊\美术馆

入选理由:青年艺术家的成长乐园

地址:朝阳区百子湾路32号苹果社区4号楼

 

 

今日美术馆是中国第一家民营非企业公益性美术馆,一直致力于积极参与并推动中国当代艺术的前进和发展,非常注重对有潜力的当代年轻艺术家的发现与培养。2015年今日美术馆带来了“24艺术计划:Naissance”,“迪特·坦茨纳:消隐”,“一场现代奇遇——雷诺艺术收藏展”,“吕胜中个展”,“未来馆开馆展”等展览,以及“发现青年艺术家”,“大学生年度提名展”等关注青年艺术家的活动。

 

37

香格纳画廊

最佳画廊\美术馆

入选理由:最活跃的艺术界前瞻者

地址:朝阳区机场铺路草场地261号

 

 

香格纳画廊现有40多位合作艺术家,北京分空间成立于2008年。2015年香格纳画廊参加了上海廿一当代艺术博览会、西岸艺术与设计博览会、巴塞尔艺术博览会等国内外大型博览会,并带来了欧阳春、刘唯艰、陆垒、邬一名、曾梵志等人的个展,以高品质呈现中国当代艺术,并表现活跃,颇受业内盛赞。

 

38

中央美术学院美术馆

最佳画廊\美术馆

入选理由:学院中的中外交流桥梁

地址:朝阳区花家地南街8号

 

 

中央美术学院美术馆新馆于2008年10月正式对外开放,展览面积6000余平方米。2015年,“第二届CAFAM未来展”,“随心而行:肖恩·斯库利艺术展”,“陌生的亚洲:第二届北京国际摄影双年展”等展览举办,践行着中央美术学院美术馆“兼容并蓄”的学术传统,并始终保持开放、自由、学术的氛围。

 

39

林大艺术中心

最佳新锐画廊\美术馆

入选理由:连接亚太文化圈的艺术大使

地址:朝阳区酒仙桥路2号798艺术区B区706北三街

 

 

林大艺术中心位于印度尼西亚、新加坡及北京三地的展览空间代理来自中国、东南亚的数十位当代艺术家,2015年林大艺术中心参加了多项艺术博览会,并举办“孤寂的地平线:高名潞的70年代”,“WHY ART”等展览,促进中国及东南亚艺术家与世界艺术舞台之间更为紧密、深广的交流互动。

 

40

蓬蒿剧场

最佳演出小剧场

入选理由:胡同里的戏剧前沿阵地

地址:东城区东棉花胡同35号

 

 

蓬蒿剧场坐落于热闹嘈杂的南锣鼓巷旁,2015年演出约300场,成功举办第六届南锣鼓巷戏剧节,并带来《雪夜》、《无声世界四十年》、《阿姨们的舞蹈剧场》等诸多备受欢迎的优秀剧目,同时开展工作坊、沙龙等活动,促成国内外戏剧创作者的交流合作。这家民间非营利性小剧场,俨然成为京城最具国际视野和独立精神的戏剧前沿阵地。

 

41

鼓楼西剧场

最佳新锐小剧场

入选理由:极具创新精神,实践戏剧梦想

地址:西城区小八道湾胡同6号(中华全国总工会文工团内)

 

 

成立不到两年的鼓楼西剧场藏身于鼓楼西大街的胡同里,被周遭的市井气息包围,剧场特别接地气儿,好似朋友家的后院。2015年,鼓楼西剧场上演了《枕头人》、《海达高布乐》、《那年我学开车》、《丽南山的美人》等二十余部作品,既有国外名剧的本土化演绎,也有青年剧团的推陈出新,不论是剧目选择还是创作风格,皆显示出十足锐气和过硬品质。

 

42

愚公移山

最佳Livehouse

入选理由:最Fun音乐现场

地址:张自忠路3-2号段祺瑞执政府旧址大门西侧

 

 

在段祺瑞府旧址院落的850平米双层庞大空间里,每到晚上九点,总是人声鼎沸,不管你喜欢什么类型的音乐,都能在这里找到志同道合的朋友。2015年,TRICKY、Brandt Brauer Frick、BATTLES等200多组来自世界各地的音乐人登上愚公移山近50平米的舞台,带来最原汁原味、肆意张扬的音乐,而你要做的,就是跟着尽情燥起来。

 

43

单向空间

最佳书店

入选理由:智力、思想和文化的交流平台

地址:

花家地店:望京中环南路1号社科院研究生院尚8人文创意园D座1层

爱琴海店:七圣中街12号爱琴海购物中心3楼3025室

大悦城店:朝阳北路101号朝阳大悦城5F-42

 

 

单向空间,一个在北京生长十年的独立书店,一个“智性生活方式的提供者”。10年时间,提供800余场文化沙龙,被称为“京城思想策源地”。如今的单向空间是一个创造力实验室,以提供阅读、思考和智力为轴心,旗下由单读(出版)、单谈(沙龙)、单选(衍生品)、单厨(美食)和新媒体微在(WeZeit)构成。

 

44

库布里克书店

最佳书店

入选理由:连接艺术、文化与生活的空间

地址:东直门香河园路1号当代MOMA北区T2座一层

 

 

2015年如果你常泡在库布里克书店,你能遇见同样喜欢《奥克诺斯》的书友,会和王小帅聊聊他的新书,观看台湾民歌纪录片并畅所欲言,还有机会学习手冲一杯好咖啡。在库布里克,时常能撞见音乐、出版、影视等行业的大拿,也常举办展览、讲座、诗会等文化活动,这是一个交流的平台,也提供优质的文化食粮。

 

45

三联韬奋书店

最佳书店

入选理由:最安静、舒适的读书场所

地址:东城区美术馆东街22号

 

 

越来越多的书店已不仅仅是书店,而是被赋予了更多功能,但在老字号的三联书店里,看书买书依然是第一要务。没有交谈,只有翻书声;没有咖啡吧,只有读书椅。在书店纷纷做起加法的今天,三联书店依然只保留着作为一个书店最原始最核心的作用。在这里,很少能看到陌生人的脸庞,因为大家都在低头找书、读书,如果你只想看书,来三联吧。

 

46

中国电影资料馆

最佳影迷电影院

入选理由:电影发烧友的居心地

地址:海淀区小西天文慧园路3号

 

 

院线影片满足不了你的胃口?电影资料馆每个月近百场放映让电影发烧友大呼过瘾。2015年,电影资料馆发展迅猛,600座大厅不仅持续放映优质国内外佳片,还举办了多次主题影展和电影首映活动,爆满场面层出不穷。此外,二号厅及百子湾厅的放映也各有侧重,满足了各种类型和口味影迷的需求。电影资料馆已成为北京乃至全国影迷心中的电影圣殿,放映结束,大幕落下,内心的满足和欢愉是每个影迷最由衷的幸福。

 

47

当代MOMA百老汇电影中心

最佳艺术电影院

入选理由:富有文艺气息的光影空间

地址:东直门香河园路1号当代MOMA北区T4座

 

 

作为中国大陆第一家艺术影院,当代MOMA百老汇电影中心致力于提供多元化的电影选择给观众,定期举办各国佳片影展,为青年导演提供放映机会,给予院线文艺片排片优待,免费放映优秀国产纪录片,还邀请到众多电影创作者与观众进行互动交流,在培育观众欣赏电影能力的同时,成为电影与观众的桥梁,是最富有文艺气息的电影圣地。

 

48

黄花城水长城

最佳旅游目的地

入选理由:山清水秀,拥有独一无二的水长城,美景美食兼具

地址:怀柔区九渡河镇境内

 

从九渡河镇境内最北缘的西水峪村北出村口,便到了被誉为北京“小西湖”的黄花城水长城。

 

站在湖边扬眉北望,视线上方是京北绵延不绝的崇山峻岭,泛舟于金汤湖之上恍若到了杭州西湖时,一段城垣从身边不到一米的地方擦着水面掠过。据说当年日寇从热河侵入平津,必须从这儿过。最后用炸药炸断了一段长城,令一侧城墙落入湖中,形成今天的蛟龙入水之势。没想到那段民族屈辱的历史,却造就了独一无二的水长城。

 

 

而每年仲夏时节,这里方圆十几里地的屋宇村舍就会淹没在黄花之中,当黄色的板栗花怒放于绿油油的阔叶之中,就意味着闻名遐迩的怀柔板栗要在两三个月后充分刺激北京人的味蕾了。

 

在山上可以来一顿新鲜的虹鳟鱼或烤野兔,都是在城里难得一尝的美味。晚上不妨入住镇里的红庙,这里是全国有名的灯笼之乡,村子还保持着明清时的格局,到了夜晚家家户户亮起红灯笼,灯光璀璨,极有意境。

 

49

十三陵

最佳骑行路线

入选理由:骑行爱好者公认的高品质骑行路线

地址:昌平区长陵路明十三陵

 

抽个阳光明媚的周末,骑上你的单车,加入到“骑行一族”,暂别喧嚣的闹市。你会发现不仅寻回了心灵的自由,还能结识到不少志趣相投的朋友。

 

 

北京郊区不乏品质不错的骑行路线,首选距北京约50公里,坐落于昌平区北部天寿山麓的十三陵。可以沿八达岭高速公路北行,骑车前往约2小时。十三陵水库大坝处有停车场,车辆停放比较安全。景区山水宜人,愿意的话还可参观明皇陵。沿途路标明确,村里民风值得信任,路上车多人多,不容易迷路。路面起伏较大,能毫不含糊地锻炼身体。2008年北京奥运会的自行车和铁人三项就在此举行。从昌平到十三陵水库大坝为上下起伏路,下山时注意颠簸路段。文/摄影 安群 高峰

 

50

凤凰岭

最佳徒步目的地

入选理由:一路风景众多,坡度适中,天生为徒步而生

地址:海淀区聂各庄乡境内

 

 

论自然条件,凤凰岭似乎天生为徒步爱好者而生。这里最适合健行的就是北线,此线路道教氛围浓郁,一路上景点也足够多。沿路最有人气的当数神泉,泉水甘洌、清甜。继续前行便可见玉兔峰,远望真像一只有鼻子有眼的“卧兔”。而一定不能错过的是位于北线三分之二位置的“天梯”,窄窄的石梯倾斜度足有五六十度,一共53级台阶、16米高,每次只能容一人上下,攀到尽头则是修仙洞,相传是汉钟离得道后用来修炼的洞穴。

 

凤凰岭北线沿途都是修葺好的石阶路,台阶不算高,走起来挺舒服,甚至还有人来这里遛狗、写生,可见环境很是闲逸。需要注意的是,山上的部分路段没有护栏,行走时注意尽量贴靠内侧前行。

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