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来源:TimeOut北京消费导刊
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包装这个城市
发布时间:2015年09月09日 16时18分

设计让我们体验到更多的生活美学,这是一种融入日常的生活态度。九月,我们找出当下隐藏在北京四九城里最时髦、最雅致、最有品的吃穿住行之地,带您赴一场设计之旅。到底是哪些充满创意的元素在包装这个城市?让我们再打开那些美好的包装,慢慢去消费它们吧。

统筹/富饶 文/邢娜 Karen Fay 图/小明 Fay
 
Part 1
Shop
 
复古家居品盛宴
 
 
 
 
 
 
走进三里屯南区的这家店,目光就会被里面琳琅满目的各种古董和家居单品所吸引,如:客制的沙发、花艺、礼品、手工陶器、中国农村传统厨具,还有从比利时、法国、荷兰进口的古玩和灯饰等,几乎每一件都只有一个,卖出去就没有了,因此店里的对象也是时常在更新,过段时间再来就又能有新的发现。如果你喜欢复古的居家风格,不妨找个空闲的下午来这里逛逛,如果喜欢还可以品尝店里的红酒,伴随着店里轻松的爵士乐和木头家具的芬芳,这种“挖宝”过程多么惬意啊!
 
 
Tips:POP-UP BEIJING
地址:朝阳区工体北路4号院22号楼北侧首层
电话:010-65025725
营业时间:11:00-21:00
 
皇家粮仓的创意今生
 
 
 
位于北京核心城区东四十条西南的南新仓皇家粮仓始建于明代永乐七年(公元1409),比故宫年代更久远,至今已有600年历史,是中国仅存、规模最大、现状最为完好的皇家仓廒,作为古代京杭大运河南粮北运的终点,已纳入世界遗产名录。
 
 
 
经过改造,皇家粮仓现已成为“上坐家居设计体验馆”,以现代生活空间与古代皇家仓廒相结合的特殊展陈方式,推崇绿色环保的家居生活理念,倡导回归自然的生活方式,展销上坐代理的日本设计名家的木作家具,如设计大师柳宗理、原研哉、川上元美等人的作品,其中不少作品屡获国际设计大奖。
 
 
Tips:上坐家具设计体验馆\皇家粮仓店 
地址:东城区东四十条22号(南新仓院内)
电话: 010-64096477  64096499  
营业时间:10:30-19:00
 
纯白色的宁静美好
 
 
 
 
▲店主:孟奇夫妇
 
 
白门脸、白墙、白桌椅、白灯饰、白书架、白……来到这里,你看到的所有东西几乎都是白色的,包括书架上的书、小模型,就连店里摆的植物,也是带着粉白的色彩。这个“好白商店”,店如其名,是你一走进就会忍不住惊呼:“哇,好白!”的一个清新小铺。店主夫妇都是设计师,在他们的店里,可以感受到两人对美感、对生活的追求,那种宁静、简单而质朴的小幸福。
 
 
 
TO:为什么想开这样一家店?
 
其实“好白商店”是“白衫工作室”的延伸。最初是想在白衫工作室旁边设一个开放的空间接待朋友和客户,所以有了“白衫客厅”;后来又希望这里能有更多发挥的空间,所以延续这个“白”的想法,从去年12月开始经营“好白商店”。现在我们也会不定期举办一些小型展览,比如之后会在店里吊挂植物装置,打造生态图书馆的氛围。
 
 
TO:“白”对你们来说有什么特别的意义?
 
“白”是一切的开始,在白色的基础上,能有任何的可能性,“白”对我们来说也是一种提醒,提醒自己在接每个新案子时,都要回到原点,去倾听他们的需求,并且不要忘记对于设计的初心。
 
TO:店里的所有白色商品,是怎么挑选、搜集来的?
 
要卖什么东西,其实是没有设限的。像现在可以看到的相片书、手工棉麻袋、身体翻模饰品、灯罩、植物摆饰等,有的是我们自己从国外带回来,有的是和艺术家合作,有的是朋友和买手提供。这些东西首先除了它要是白色之外,也要符合我们想传达的生活概念:有设计感、有意境,能展现生活中简单、美好而有趣的一面。目前我们正在筹备“周末咖啡馆”,计划从十月开始的每个周末,大家可以来我们店里喝杯咖啡、尝尝点心,放慢生活步调来感受一下“好白”的生活方式。
 
Tips:好白商店
地址:东城区安定门内国子监街67号
营业时间:周一至周五10:30-19:00
 
来自植物的治愈
 
 
▲店主:天天(右)与好友  
 
 
位于国子监西侧的谢家胡同里,有一家很特别的花店──“花治”。说是花店其实不太正确,因为在这里,有各种关于花和植物的探索与实验正在进行着,像是花草的视觉艺术实验,以及对身心健康的疗效等。因此与其说是花店,不如说它更像个花草实验室、花草美术馆,让你能从视觉、味觉各方面,去感受店主为你带来的“植物治愈力”。
 
 
 
TO:店名“花治MIZU LAB” 的由来是?
 
会叫“花治”,是因为店里专门研究花草茶的叶子,发现植物对人的心灵有奇妙的治愈作用,所以就起名叫“花治”。而“MIZU”,是由于之前我看到的一个日本颜色色谱,当中有一种蓝色特别纯净、特别美,那个颜色日文就叫“MIZU”,中文翻译成“水”,我很喜欢。因为花、植物这些,也是跟水有密切关系,然后就决定英文就叫“MIZU”吧。“LAB”是实验室,立意是想做各种花草的实验和探索,颠覆传统对于花和植物的理解,刚好我们也是用实验室的容器来当花器,很贴合这个“实验室”的主题。
 
 
TO:你过去似乎没有学过插花?
 
是的。不过对我来说,很多人学插花,反而会被理论给限制住,比如这支花跟这支花,就应该是什么样的比例,排列的规律等,这样一来就缺少了真正对“花”的理解。这就好像是学摄影的人,若是只靠摄影的数据、理论,计算拍摄时要用什么光圈、什么快门、距离要多少米,这样就无法拍出有感情的照片。理论对我来说就是数据,像植物这种东西,你就需要真的去爱它,跟它做交流,跟它说话,把每一个插花的过程,当作是跟植物的交流,要用心去体会才行。
 
 
TO:怎么会有开设这家店的想法?
 
正因为我一直都很喜欢花、喜欢植物,但北京的自然环境不算很好,因此就想在离人们生活很近的地方,营造出一个自然、亲切又充满艺术气息的空间,让大家可以摆脱城市的喧闹,在植物的香气中,一边品尝有情绪疗愈功效的花草茶,一边欣赏店里的花艺装置,让人与植物的关系能够建立起来,进而感受到自然的宁静与美好,或许离开前还可以带瓶小花回家,把“花治”这种“植物治愈”的理念融入生活中。此外,因为我本身是学艺术的,所以也想把植物结合自己的创作,做一些有意思的组合。
 
Tips:花治
地址:东城区安定门内谢家胡同5号(国子监西口对面)
营业时间:10:30-20:00,周一定休
 
老物件之美
 
 
 
五道营那一带现在有越来越多文艺范的店铺,它们的外观往往毫不起眼,若不注意很容易就错过了。“另存为”杂货店就属于这样的一家。走进“另存为”,仿佛有种穿越时空的错觉,店里那些属于七八十年代的玩意儿,黑白显像管电视、留声机、玻璃弹珠等,代表着历史的痕迹,也勾起许多关于过去生活的回忆。店主说,现在科技设备已经让“记录”这件事越来越容易,但也让那些记录更容易被摧毁、遗忘。因此,这些怀旧物件,就是为我们的生活留下的永久备份。
 
Tips:“另存为”杂货店
地址:东城区五道营胡同20号
营业时间:周三到周日12:00 - 20:30
 
Part 2
Book Shop
 
边玩创意边买书
 
 
 
 
开店至今已有三年的斑马书店,原本开在传媒大学西门,后来在朝阳文化馆的支持下,现在不但已于馆旁西侧落户,还得到许多馆长的个人收藏,比如屋顶上的旧式大巴就是其中之一。这里的书籍,以电影、戏剧、设计、文学、美食几大类为主,并兼卖许多有趣的文创作品。当然,他们也提供几张小桌,让你可以喝喝咖啡、看看书、休息一下。此外,斑马书店也经常举办各种活动,像是读者见面会、高冷学术或趣味主题讲座、电影放映会、手作工坊、周末生活市集等,详细活动时间可以从他们的公众号“zebra-bookstore”上得知。
 
Tips:斑马书店
地址:朝阳区文化馆西侧下沉庭院
电话:010-56135615
营业时间:夏季9:30 - 21:30、冬季10:00 - 21:00
 
Part 3
Fashion
 
暖装新生
 
 
▲设计师:张娜
 
 
 
 
2008年,设计师张娜于上海创立了她的个人品牌“FAKE NATOO”,将自己的见闻,化为时装的形式呈现出来。从2011年开始的“再造衣银行(Reclothing Bank)”,则是维系现在与过去时光的桥梁,给旧衣带来新生。随着时间和想法的变换,品牌和设计师本身也跟着不断地成长。到了2015年的现在,张娜已从那颗长不大的童心里,完成了一个转念,把人间的温暖和发自内里的爱融入服装设计中,也为“FAKE NATOO”找到属于自己的灵魂。
 
 
TO: 品牌想传达出什么理念?
 
我想通过自己的品牌,表达自己对生活有厚度和韧劲的热爱,要独立而坚强,也要宽阔而温暖;要懂得自己,也要懂得生活。像“再造衣银行”跟“FAKE NATOO”的品牌灵魂都是一样的,始终离不开“暖”。
 
 
 
TO: 今年秋冬的“暖”系列,它的灵感和设计概念是?
 
这一次的灵感,来源于我们的母星,比如山川的脉络,湖海的纵横,光线下呈现的丰富而温厚的颜色;然后也延续品牌的一贯理念:“真实而可爱,爱意中呈现温和的强大”, 展现独立女性适时的态度,和与世界的关系。
 
 
TO: 这次使用的面料上有什么讲究?
 
面料方面,这次与意大利面料工坊合作,开发出巨大图案的羊毛面料,将大地的柔和感融入穿着中,尤其是它特殊的拉绒效果,使得大衣变得极易穿着与打理,摆脱毛料原本厚重的印象。作为一个设计师,除了要让衣服有情怀、赋予人性,也要有实穿、好看、照顾人的功能。
 
 
 
TO: “Reclothing Bank再造衣银行”,是什么样的构想?
 
“再造衣银行”说的就是人们的故事。旧衣服上经常会留下许多痕迹,那上面记录着人们的过往岁月,掺杂着不同时期的情绪,及有关记忆的人、事物、气味等,无论你记不记得,你的衣服都记得。于是我将那些旧衣,以时装设计的角度去修改、再造,让那些已经结束的故事,重新获得新生命。这样一来,衣服就会产生一种时空连接,这是我们心目中,“再造衣”最美好的特质,因为它连接了过去与现在的时光,通过旧衣的新生,人们的记忆也随着新的呈现方式,得到莫大的慰藉。
 
 
TO:“再造衣银行”,是偏向纯艺术,还是实用性质的类型?
 
“再造衣银行”的设定,本来就是可购买,能穿戴的“产品”,而非仅供展出的“作品”。也许这样的东西算不上所谓的“时装”,但我们希望透过这些设计,唤醒更多人对于“再生”的关注。当然,毕竟它是旧时光的温柔慰藉,因此它就得要有穿戴的过程,这个再造衣的设计才算完整。
 
Tips:FAKENATOO入驻店铺BNC
地址:三里屯太古里北区B1层09号
 
Part 4
Cafe
 
中西混搭的简约空间
 
 
从交道口进入鼓楼东大街(东侧),你很容易错过Zarah,门口的招牌十分低调,门脸灰灰的,一如鼓楼周边的色彩。红色的招牌不大,只写着Zarah,据说老板之一是德国人,咖啡馆是老板女儿的名字。Zarah在希伯来语中是“黎明的到来”之意。
 
 
Zarah原本只有临街的一个大屋,现在往里面扩展,增加了一个小院子、连廊和院子后身的阁楼,四个不同的区域相对独立。充满舒适感、艺术性、原生态、国际化……有咖啡有简餐,想找一个北京国际感觉十足的咖啡馆,来Zarah就对了。
 
Tips:ZARAH咖啡
地址:鼓楼东大街46号
电话:84039807
 
中式庭院和风徐徐
 
 
Zarah在鼓楼东大街的路南,再往里面走一点,路北就是静水。黄色的木门很显眼,隐约有点日式的感觉,但二楼是典型的中式建筑,露台可以俯瞰整个鼓楼东大街。
 
 
静水临街的部分阳光充足,装饰和氛围也更加精致,中庭很奢侈地做了一个枯山水,只有一张桌子,是静水里最抢手的座位。沿着窄窄的楼梯上到二楼,还有一个宽阔的露台和主人房,特别有老北京的感觉,一根烟,一壶茶,如果再有鸽子哨飞过,那就更完美了。
 
Tips:静水咖啡
地址:鼓楼东大街69号
电话:13910657283
 
清新的植物空间
 
 
 
这个咖啡厅位于丽都花园北侧,外观看起来就像个巨大的玻璃温室,色调由白色和原木色组成,墙面上装饰着一大片绿萝盆栽,衬着流泻满室的阳光,看起来格外清爽舒适。由于室内挑高近五米,因此高低相间的吊灯也就更能展现出空间的层次感。这里的厨房就在点餐处旁边,同样有着透明的玻璃窗户,可以看见厨师在里面做甜点的样子。若是下午时段来,建议可以试试他们家的经典下午茶,能尝到十种有咸有甜的精致小点,很有味觉与视觉的满足感。
 
Tips:27. Café
地址:朝阳区芳园西路6号院2号楼院内
电话:010–804700027
 
暖心的日式小屋
 
 
 
北四环外青年路附近,一个安静的居民小区里,藏着一个安静的日系咖啡馆。这里的空间不大,但四处可见老板Clark从各地搜罗来的西洋古董,店里放的是他每天精选的音乐,很有自己的个性和味道。当初为了一圆当咖啡师、开咖啡馆的梦想,Clark还曾花了几年时间,远赴日本学习咖啡的制作方法,直到2011年秋天,这圆梦的Café Clark才终于正式开业。虽然店里的咖啡种类不如其他地方繁多,但每款都能体现出Café Clark对质量的要求和讲究。所谓“品种不在于多,而在于精”,正是如此。
 
Tips:Café Clark
地址:朝阳区青年路华纺易城小区19号楼02号底商
电话:010-58710501
 
胡同中的秘密花园
 
 
藏在鼓楼西大街的小胡同里,有个集花店与咖啡馆为一体的小店,开业至今已有六个年头。一推开店门,闯入眼帘的就是一片花团锦簇,加上日式木造梁柱结构和木质家具,以及满屋的花香,让人感觉身心一下子都轻松了起来。由于店主希望打造一个富有日式情怀的空间,从最初设计,到装修、施工,都是自己带领施工队完成,颇费心思。若是厌烦了都市的喧嚣,便可以躲进这个安静的小天地,在花朵的环绕下,来杯香醇的咖啡配现做松饼,随便一本书,一坐就是一下午。
 
Tips:彩咖啡
地址:西城区鼓楼西大街铸钟胡同60号
电话:010-64070252
 
纯正的欧式复古咖啡
 
 
店主本身是个在胡同里长大的现代女孩,喜欢音乐,喜欢后现代艺术,所以你在她的店里可以看到:带着后现代工业化风格的水泥涂层墙面和天花板,波普艺术风的挂画,复古风的摆饰,以及欧洲传统拼花地砖,融合为一个很有设计细节的空间。
 
 
由于Ramo位处较安静的胡同里,且餐点价格也实惠,这里平日常有人从早上就开始一边喝咖啡一边在笔记本计算机上工作,到了中午点两片比萨当午餐,下午再接着埋头苦干。如果你想避开连锁咖啡厅的嘈杂,这里是不错的选择。
 
Tips:Ramo咖啡
地址:东城区方家胡同64号
电话:010-84035004
 
北京最接近台湾的一扇风景
 
 
 
当你走进咖啡馆,先是被满满的手信吸引住了目光,台湾的高粱酒,精选蜂蜜,来自台北的各种文创,的确让你很容易就接上了台北的地气。拾级而上,才是咖啡馆的区域,最吸引 我的目光的——其实是中间摆满了的书籍。如果你对于咖啡饶有兴趣的话,那么找两位老板聊聊肯定是不错的选择。从日晒到水洗,从八十年代的重度烘焙到当下时兴的手冲咖啡,都会是很好的开场白。
 
Tips:双城咖啡
地址:东城区安定门内大街方家胡同46号
电话:18610798579
 
城内最新设计咖啡馆
 
 
 
如果你对杨梅竹斜街开始心心念的时候,想告诉你的是,在这周围又开了新的咖啡馆。炭儿胡同,紧邻着杨梅竹,相比来讲,这里更接地气。整个设计并没有给人过度的压迫感,而是一种随意与舒心,咖啡同样令人称道,没有匪夷所思的咖啡馆须知,也不炫技,完全就是一家安安静静咖啡馆的样子,就像他们的名字一样——生活室。你可以在这里安静地看时光流淌。
 
Tips:生活室
地址:西城区炭儿胡同23号
电话:1330136045(试营业中需电话预约)
 
Part 5
Tea Place
 
设计师的茶馆
 
 
 
 
 
 
进得门来,老北京特有四合院的灰色砖砌长条吧台,然后就是几乎冲到眼前的翠绿景观。掩映在一片有弧度的玻璃之中,用设计师韩文强的话来说:“这个看上去更像是飘浮在空中的屏幕一般,镜子中的镜像叠加在一起再次产生了变化⋯⋯”在胡同茶舍试运营阶段,你可以在这里预约来购买茶叶。如果你对茶感兴趣也是可以在这里来泡上一杯老普洱的。除了你在市场很难找到的白茶,还有各种稀见的种类。在正式运营之后,还会有各种与茶相关的展览,值得期待。
 
Tips:水墨轩茶舍
地址:东城区东四十一条25号
电话:13701159476
营业时间:需预约
 
拙朴器皿体验馆
 
 
 
 
一拙藏在老北京胡同里,这个空间是由200多年历史的市井民居改造而成,内部陈列也多为旧物陈列。这不仅仅是间茶室,它更多的是在传达和分享一种返璞归真的生活美学,专注于传统手作及设计师作品。店内有售日本、中国台湾、国内等多地设计师手作器物;茶室区域接待茶客,分享独特茶席体验。这里售卖的是日本设计师的手作陶瓷器物,还会定期举办读书会、茶话会、抄经、传统音乐图文展览等活动,更支持中国原创设计。希望给每一个来到这里的人传递一种慢生活理念。茶饮代替快餐饮品,并出售一定的质朴茶点。
 
一拙店内的手工器物有茶器、花器及食器。陶、瓷、玻璃、木质、金属等不同材质不同设计师的作品带着不同的气质。一拙的器物并不惊艳,但是质朴耐用。
 
Tips:一拙记事
地址:东城区安定门内五道营胡同西口84号
电话:57180192
 
城内最新茶亭之选
 
 
 
如果你疲于工作,想让自己放松下来,可以试着去缘亭来喝壶茶,环境给人的感觉瞬间就可以安静下来,或三五好友,或合作伙伴,完全就是促膝长谈或者独自修心之地。缘亭的设计灵感来自明朝著名的道教学家,朱元璋第十七子朱权,从宫廷生活淡出之后,他提倡清饮,品茶之真味,他改变了唐宋时期以来烹煮茶饼的方式。
 
Tips:缘亭
地址:朝阳区将台路甲2号诺金酒店一层
电话:010-59268281
 
Part 6
宿
Design Hotel
 
遍布古董的老四合院
 
 
 
你如果想知道旧时大宅里的生活的话,你可以去古城老院,就在东四的魏家胡同之中。完全不要小视这个只有四个房间的酒店,房间的设计中除了保留老北京民宅的风格之外,更是添加了为数不少的古董,四合院落,圈起来的则是典型的北京式的生活。这里更让人称道就是那位曾在米其林三星餐厅工作过多年的主厨,他们真的就在厨房里保留了chef’s  table的设计,令人绝对的眼前一亮。
 
Tips:古城老院精品酒店
地址:东城区魏家胡同26号
电话:010-64069838
房价:3477元/晚起
 
倍有亲切感的房间
 
 
 
 
这栋洁白的酒店,可说是繁华地带里面、干净而单纯的存在,让人看一眼就会想走进来一探究竟。这里最早曾是个幼儿园,后来改建为快捷酒店,现在经过一番改造,已是富有设计感的精品酒店。由于设计师希望建筑物能散发出它原本的风格和特色,因此在翻修的过程中,保留了幼儿园原有、独具童心的元素,比如室外楼梯、墙面上圆形的镂空设计,尽可能地遵从这个空间和环境本来的感觉。
 
Tips:欣得精品酒店
地址:朝阳区霄云路霞光里30号院6号楼
电话:010-84545345
房价:500元/晚起
 
Part 7
Restaurants
 
在寺庙里吃西餐?!
 
 
TRB(Temple Restaurant Beijing),是一家主打现代欧洲菜系的西餐厅,不过它并不开在西式洋房内,而是位于一个狭窄胡同里的寺庙中!说起来,这餐厅坐落的寺庙院子已有600年历史,有神殿、工厂和文革时期的标语,保留了所有历史的痕迹和建筑的原始结构。除了外观令人意外,餐厅的就餐区也挺有意思:它一度是用来生产电视机的厂房,北京的第一批黑白电视机就出自于此。后来澳洲的设计公司Hassell,对此空间进行设计改造,过去的厂房于是摇身一变,成为光线充足而富有现代感的餐厅。
 
 
TRB的经营者尹克磊,是比利时人,曾在许多世界著名的餐厅担任总经理,由于对服务和管理方面的专业,他待过的地方常常是获奖无数。2011年,他终于有了TRB这个真正属于他自己的餐厅,让他能在北京继续施展世界顶级的服务标准。
 
 
作为一名资质全面的侍酒师,尹克磊也亲自参与了餐厅的酒单设计。名为“诱惑”的酒单上,有经典的香槟、波尔多、勃艮第和隆河产区的名酒,以及其他相对冷门的欧洲和新世界的种类,选择众多,价格也分成许多档次。为了照顾一些环保意识极强的顾客需求,店里甚至准备了几种生物动力葡萄酒与有机葡萄酒,可说是目前北京品种最全的酒单之一。 
 
餐点方面,是由TRB的本地厨师团队制作,菜单随着到访TRB的客座名厨不同,时常会有不同的菜色更新。因此即使是常客,在每一次去餐厅用餐时,往往都会发现新的惊喜。
 
Tips:TRB(Temple Restaurant Beijing)
地址:东城区沙滩北街嵩祝寺23号(近五四大街)
电话:010-84002232
营业时间:周一到周日的午餐从11:30到14:30,晚餐从17:30到24:00;周末期间10:30-15:00提供早午餐
人均消费:560 元
 
置身电影场景
 
 
 
 
如果你是初次造访北京宴,你肯定会被这里的装饰所惊呆。出得电梯间就仿佛到了另一个次元之中。随处都是昔年之中的场景,电影默片被应用到了各个角落之中。他们真的就在店内打造出了风雨雷电雪的天气,听到钟声之后,细雨就淅淅沥沥地下起来了⋯⋯除了环境之外,这里的菜品同样独具心思。除了创新融合,每道菜都是外貌协会签约会员的出品。
 
Tips:北京宴金宝店
地址:东城区金宝街88号金宝汇购物中心二期五层
电话:010-68185505
营业时间:10:00-21:00
人均消费:233 元
 
胡同里的马来西亚
 
 
 
北京最好玩的区域或许就是胡同了,这里既原生又有着很多的新生设计,MULU穆禄是北京老胡同里最有爱的小院,创造中国第一个胡同创意菜。建筑以纯古建改造,具有清代小王府元素,MULU的使命是让客人从美食中找到爱。在这里,你完全可以静下心来感受胡同创意菜所散发出的爱心和幸福感。
 
Tips:MULU穆禄
地址:东城区东四北大街东四十二条辛寺胡同7号
电话:010-64003627
营业时间:周二至周日晚市17:30开始; 周六周日早午餐11:30-15:00  ;周一休息
人均消费:295元
 
满世界都是花儿
 
 
 
如果你以为你是在一片花丛中用餐的话,那我只能说你真的太不懂审美了。其实是在一片充满了设计感的花丛中吃饭的感觉。并不是你希冀中的那种花的海洋,而是那种用心设计过的花,摆满了你所有可以看到的地方。当然,这里的料理同样值得称道,几乎所有人都能找到所爱,照烧三文鱼配椰香米饭、烤三黄鸡,都是不能错过之选。
 
Tips:tomacado花厨
地址:朝阳区东三环北路27号 嘉铭中心B1-19
电话:010-65003354
营业时间:10:00-22:00
人均消费:141元
 
纯朴的江南气息
 
 
如果你是一个收集控,你一定要订这里的最大的包房,那里有着老板很多的收藏,都是来自于江浙两地的老门牌,从一进门,就可以感觉到扑面的江南气息,不要误会,不是所有的餐厅都是水乡感。时髦的江南被平移到了北京,与此同时,这里的吃食太让人激动了,鲜肉月饼、前菜四拼都是地道的江南出品,吃到半路禁不住要停下来鼓掌的那种惊喜。
 
Tips:吴越小厨
地址:朝阳区世界城E座2层
电话:010-85906698
营业时间:10:00-22:00  
人均消费:70元
 
轻奢日风设计
 
 
 
 
绿川私宴,低调地隐在机电院里,店虽然小,因为要打造更高级的日料店,绿川私宴多以私密性更强的包间为主,四个包间加上吧台上的几个座位,米黄色的墙面透着精致温暖,日本范儿十足,有一种淡淡的轻奢氛围。绿川私宴的菜单常换常新,每个季节甚至每月都有上新,一道博多杂煮,是印象最深的,极简单的食材,却被碗底的一大块年糕所惊艳,柔软粘牙之外沙沙的颗粒感十分特别。
 
Tips:绿川私宴
地址:朝阳区工体北路4号机电院内滚石西门对面
电话:010-64164861
营业时间:午市12:00开始;晚市6:00-10:00左右(晚餐需预订)
人均消费:744元
 
五星级酒店里的小乡愁
 
 
 
如果是第一次光临,你会觉得这里的灯光有些昏暗,但是当所有的射灯斜照在餐桌上时,你的注意力会完全锁定在美食中。每桌之间间隔极其合理,红砖与开放式的明档厨房相得益彰。菜单的设计让人觉得贴心,无论你来自哪个城市,这里都可以让你找到家乡的味道。出品地道,餐厅中的红砖装饰让人觉得轻松毫不拘谨,这里的50块钱一碗的手工面条,有一种浓浓的乡愁在里面。地道北京美食,烤鸭以及传统菜肴同样一应俱全。
 
Tips:乡味小厨County Kitchen
地址:朝阳区呼家楼瑰丽酒店3楼
电话:010-65360085
营业时间:午市11:30 - 14:30;晚市17:30 - 22:30
人均消费:247元
 
“里头”艺术餐厅
 
 
 
“里头”是家以宋代风格作为设计概念的艺术餐厅。这里的空间宽敞,可容纳300多人,具有办艺术活动的功能性。平日没有展览时,便以活动隔间划分出提供客人用餐的空间。作为餐厅主视觉的隔间,以光影呈现出宋代水墨画的朦胧美,而随处可见的花器、茶具,也展现出整体风雅的设计感。餐食方面,菜单会随着二十四节气变化而做调整,提供各种创新菜式。由于餐厅对于健康养生的要求,多数餐点的料理方式都较简单而清淡,因此可以吃到每日严选新鲜食材的好味道。
 
Tips:里头
地址:西城区中华世纪坛艺术馆B1
电话:010-59802362/010-59802363
营业时间:10:00-21:00
人均消费:150元
 
这就是美国
 
 
从进门那一刻起,你就感觉来到了美国,墙上装饰着各种美国的文化符号,哈雷、橄榄球、滑板、老电影海报……自助的沙拉台上琳琅满目的沙拉,可自调,也有调好的,美式、亚式,应有尽有。翻开菜单更是惊喜不断,美国认证的猪肉、澳洲牛肉、马达加斯加虾、智利的丰腴海虹、墨西哥各种风味……每一种食材都是品质之选,关键是价格合适,100出头的人均真的适合朋友、家人一起来大吃大喝。
 
Tips:BLT美式西餐厅
地址:朝阳区建国门外大街21号北京国际俱乐部院内1楼88号
电话:010-85322998
营业时间:11:00-22:00
人均消费:124元
 
满屋子涂鸦
 
 
Greyhound,是一个来自泰国的时装品牌,在泰国已有十几家店,且常常是时装店旁附加了咖啡厅的组合。虽然目前Greyhound的时装尚未进入中国,但它的咖啡厅在北京倒是已经开了三个年头,除了甜点类,也提供近百道泰餐料理。由于是源于服装品牌,北京的Greyhound Café同样由品牌设计师本人操刀,打造后现代感的风格,甚至店内各处画作,也都是由设计师及旗下四位艺术家,用各种不同的素材,如粉笔、油彩、黑胶布等共同亲力亲为地完成。不仅店内的装潢,像菜单和店员的制服,也都延续品牌本身质感和带点幽默的趣味性,可说是与Greyhound品牌本身有相当深厚的联结。
 
Tips:Greyhound Café
地址:朝阳区三里屯路19号院三里屯太古里南区1号楼3层S1-30b
电话:010-64163439
营业时间:11:00-23:00
人均消费:150元
 
Part 8
Beijing Design Week
 
北京国际设计周
让今年的更棒
 
 
北京设计周从没让人失望过,然而今年的设计周会比以往规模更大更棒。2015的盛会就是如此耀眼!文/Lee Williamson 翻译/简言
 
3大亮点
 
 
大栅栏比以往更大更好
 
 
大栅栏一直是北京设计周的根据地。在2011年,大栅栏项目启动“保护和复兴”计划,尝试通过设计的解决方案来提高社区居民的生活质量。
 
 
今年,我们将看到去年北京设计周“大栅栏领航员计划”的完成版。曹璞设计的谦虚旅社,利用可滑动立面来改变房间与室内外面积配比,将起居室放置在传统庭院之中,在一种退让的谦虚态度中保证了公共休闲空间的使用和居住需求。 而“胡同大师建筑师” 张轲则将完成他在杨梅竹斜街 53 号做的“微胡同”项目。这个探索延续了2013年令人印象深刻的原型,旨在探索在传统胡同局限的空间中创造可供多人居住的超小型社会住宅的可能性。
 
新的设计“啤酒花”探索
 
今年,在大栅栏能够看到一些新的“设计啤酒花”,比如步行街区域的广告弹窗和其他装置。然而最有趣的还要数白塔寺和芳草地的设计改造。
 
白塔寺重塑
 
 
就像大栅栏项目一样,白塔寺重塑是一个关注于“共同创造文化、未来生活和社区创造力”的再生项目。这个项目的核心事件是围绕“将院落打造成未来生活中心”主题的三个建筑案例的研究。还有一些项目也会在设计周上得到呈现:包括北京品牌“标准制造”在家具制作上的多功能空间和社区营造计划。还有BaO建筑事务所的慢动作食品和手工艺市场项目。
 
芳草地aMAZE项目
 
 
一个风头最劲的购物中心是什么样?首先,它会是一个非常惊人并且令人印象深刻的设计购物中心,在各个角落散落着萨尔瓦多·达利的雕塑。其次,在北京设计周展览中,公共场所有一系列的高新技术设施。但是,最主要的是,在本次设计周中,芳草地现场将设有一个3D打印站以及一系列特别的设计项目和工作坊,由三个连锁展馆连接3D印刷。由建筑师YU LEI和WAX建筑事务所领导的这个项目,将呈现世界上最大的3D印刷馆!
 
今年还有酒!让我们给设计周加点料!
 
好吧,这不是简单的喝酒,而是好喝的鸡尾酒和培养慈善精神。这是我们最喜欢的两个活动!
 
今年,设计周推出为期四天的DRINK’N HOPe活动。具体内容是:只需花100块买一个鸡尾酒“通行证”, 而这个通行证是由Moujiti工作室设计的杯架。从9月24日-27日,这个通行证可以让你在北京设计周每一个合作伙伴的酒吧或者是专设点喝到那些酒单上没有的调酒师专门设计的鸡尾酒。用这张通行证,每杯酒的价格甚至可以便宜到20块人民币!这些酒吧包括京 A Taproom、Janes Hooch、Mas、Capital Spirits和其他15家酒吧。
 
而通行证和鸡尾酒的每一分盈利都将会用于支持白塔寺社区老年医疗保健项目!
 
设计周是什么?
 
在2009年作为一个为期三天的尝试性项目的北京设计周,已成为一个最好的当代设计的探索和庆典。自2011年正式启动以来,今年的北京设计周已经进入第五个年头。去年,有超过2000位的本地和国际设计师、机构与行业专家参与了设计周的活动。而今年的规模会更加庞大,会在四个区有持续15天的活动。
 
设计周有什么样的活动?
 
北京设计周有各式各样的活动安排,包括数以百计的机构与工作坊的参与,以及对话、展览和表演。
 
设计周什么时候开始?
 
9月23日►10月7日
 
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